近日，地处广西玉林市玉州区仁厚镇的一家米粉工厂里，一袋袋稻米在机器加工下变身根根米粉……负责人陈芳一丝不苟地对生产出来的米粉进行仔细检查。

近年来，玉林市政府大力推动支持玉林牛腩粉产业化发展。陈芳的家族就是玉林米粉制作工艺的传承家族之一，祖辈在上世纪70年代便靠制做牛腩粉，在当地家喻户晓。为了传承牛腩粉制作工艺，陈芳从小就跟着父亲学做牛腩粉，一直坚持至今。

从家族手艺到品牌产业化，陈芳一直在努力。2016年，陈芳在玉林牛腩粉一条街打造了一个500平方米的非遗牛腩粉体验馆，让更多外来游客了解玉林牛腩粉的文化传承，品尝到这道美味。

为了将玉林牛腩粉和米粉产业化、规模化，陈芳成立了玉林老腩叔食品有限责任公司，在仁厚镇的玉林牛腩粉产业园投资3000万元建设免煮速食米粉生产工厂，车间面积达5500平方米，主要生产老腩叔牛腩粉、老腩叔三代人牛巴、速食专用米粉，米粉年产达到3500吨，生产的免煮速食型米粉属于玉林首家，深受消费者喜爱。工厂引进先进生产设备，自主研发米粉生产设备专利技术6项，提高米粉产业化标准。2023年，陈芳成为玉林牛腩粉非遗技艺传承人。

“一个人富了不算富，要带领大家一起赚。”陈芳根据生产需求与当地黄牛养殖户和水稻种植户签订收购合作协议书，每年收购黄牛肉300吨左右，大米5000吨，给当地农户带来4000万元以上的经济收入，振兴米粉产业，更助力乡村振兴。

2023年，老腩叔食品公司营收突破5000万元，2024年预计突破8000万元；目前带动就业49人，其中退役军人3人、脱贫人口8人。