“颠勺、调味、装盘，这手艺让很多‘吴忠厨师’在餐厅月入过万元！”8月21日，吴忠民族饭庄后厨，“吴忠厨师”杨国涛正指导“徒弟”忙着制作新菜品。作为吴忠市星级餐厅大师，杨国涛等“吴忠厨师”的影响力，是当地以特色劳务品牌撬动就业增收的生动注脚。

截至目前，吴忠市通过政府引导、产教融合、市场化运作，共培育出“吴忠厨师”“吴忠八宝茶艺师”“盐池滩羊产业工”等10个特色劳务品牌，累计带动16万余人就业，每年经济效益超过18亿元。

在宁夏刘三朵八宝茶科技有限公司展厅，“吴忠八宝茶艺师”刘晓虹正为游客冲泡八宝茶：“抓茶、注水、醒茶，每一步都是非遗技艺。” 依托“公司+非遗工坊+农户”模式，她所在的企业带动全国40余家门店发展，直接解决百余人就业，还让枸杞、桂圆等本地食材走向全国。目前，吴忠八宝茶行业直接从业3800余人，间接带动3.6万人就业，年经济效益达3.7亿元。

盐池县滩羊养殖基地里，“盐池滩羊产业工”陈文鹏正指导农户给滩羊建档：“从养殖到销售，全链条都需要专业工人。”当地通过打造就业示范基地、开展订单培训，构建“龙头企业+合作社+基地+农户”模式，该品牌已带动8000余人就业，3500余户农户实现标准化养殖，户均年增收1.8万元。

“吴忠厨师”品牌同样成果丰硕。通过技能培训、名师带徒，1.6万余人参训，1.12万人进入宁夏特色餐饮机构就业，带动10余万人投身餐饮业，务工收入超10亿元。吴忠民族饭庄依托“吴忠厨师”影响力，两家门店直接吸纳127人就业，还带动180余名供货商、零工群体增收。

如今，利通区“爱圆妈妈”、红寺堡区“金手指采摘工”、青铜峡市“新大众机械制造工”“同心商贸代理”等品牌已成为县域就业“金招牌”。吴忠市人社局相关负责人表示，将持续推动劳务品牌从“量的积累”转向“质的提升”，让其成长为创业品牌，为经济社会高质量发展注入更多活力。（宁夏日报记者 马照刚）

来源：宁夏日报客户端（2025-08-21）