11月14日，湖北省仙桃市毛嘴镇文化广场卤香四溢、人头攒动，由仙桃市人力资源和社会保障局主办的仙桃市首届“毛嘴卤鸡师”劳务品牌创新创业大赛在此上演。

本次大赛以“品牌立起来、人才强起来、产业旺起来”为目标，旨在通过竞赛挖掘潜能、汇聚资源，进一步擦亮“毛嘴卤鸡师”这一特色劳务品牌，推动地方美食名片走向更广阔的市场。

活动现场，郭三泉、仙康、艳青、诚信、八须、别氏等毛嘴卤鸡六大品牌的代表轮番登台，讲述各自品牌的传承故事与独特的“味觉密码”。与此同时，台下的现场卤制展演香气扑鼻，勾起了在场每一位观众的味蕾记忆与乡土情怀。

经过激烈角逐与专业评审的严格品评，艳青卤鸡凭借对本地江汉土鸡本味的极致追求，荣膺“最佳风味奖”；八须卤鸡以其独特的品牌建设理念和二十余年积淀的卤制手法，获评“最佳品牌奖”；诚信卤鸡恪守“诚信”经营之本，采用传统循环卤汁与地方工艺，赢得“最佳风貌奖”；别氏卤鸡在传承中大胆创新，运用十八种名贵中药与百年卤汁，斩获“产品创新奖”；郭三泉卤鸡恪守百年工艺，其百年不换的老汤成为传承的象征，获颁“卤鸡师传承奖”；仙康卤鸡则凭借从活鸡供应到现代经销的完整产业链和食品安全可追溯体系，夺得“最佳销售渠道奖”。

在本次活动中，毛嘴卤鸡产业迎来了重要的战略升级。八须卤鸡、仙康卤鸡、艳青卤鸡等多家卤鸡品牌与上游原料供应商、下游销售渠道达成了多项战略合作。这一系列签约，贯通了从原料供应到市场销售的完整产业链条，为毛嘴卤鸡产业的规模化、标准化发展注入了强劲动力。

为表彰在行业人才培养与传统文化传承方面做出突出贡献，活动特别授予惠雄卤鸡、高家庄卤鸡、爽爽卤鸡、周家卤鸡、山鸡牌卤鸡等品牌“毛嘴卤鸡师劳务品牌优秀推荐官”称号，以此鼓励他们继续发挥标杆作用，推动卤鸡技艺的传承与创新。

据悉，今年以来，仙桃市人社局将劳务品牌建设作为促进高质量充分就业的重要抓手，通过系统化开展专业化培训、举办创新创业大赛、选树优秀典型等一系列举措，持续提升“毛嘴卤鸡师”等劳务品牌的知名度、美誉度与竞争力。截至目前，共开展各类劳务品牌培训100余期，累计培训11902人，进一步打通了就业新渠道，点燃了创业新热情，为仙桃特色产业的发展提供了坚实的人才支撑和活力源泉。