水产品原料处理工
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职业名称
水产品原料处理工
职业编码
5-05-06-07
职业技能等级
无等级
受教育程度
无
职业概况
职业定义
1.操作解冻设备，解冻冷冻水产品;2.操作清洗设备或手工，进行鲜水产品的分类、分级、整理、清洗，并加冰、保鲜;3.操作分割、剥皮、剖片等设备，剖割、加工鲜（冻）水产品原料;4.感官检验和记录水产品处理前后的情况;5.称重、装盘，或装箱、冻结、冷藏;6.清洗、消毒加工工具、设备和场地，维护保养设备。
职业环境条件
暂无
职业能力特征
暂无
职业技能鉴定要求
鉴定方式
暂无
监考人员、考评人员和考生
暂无
鉴定时间
暂无
鉴定场所设备
暂无
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