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水产品原料处理工

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职业名称

职业名称

水产品原料处理工

职业编码

职业编码

5-05-06-07

职业技能等级

职业技能等级数量

普通受教育程度

普通受教育程度

职业概况

职业定义

职业定义

1.操作解冻设备,解冻冷冻水产品;2.操作清洗设备或手工,进行鲜水产品的分类、分级、整理、清洗,并加冰、保鲜;3.操作分割、剥皮、剖片等设备,剖割、加工鲜(冻)水产品原料;4.感官检验和记录水产品处理前后的情况;5.称重、装盘,或装箱、冻结、冷藏;6.清洗、消毒加工工具、设备和场地,维护保养设备。

职业环境条件

职业环境条件

暂无

职业能力特征

职业能力特征

暂无

职业技能鉴定要求

鉴定方式

鉴定方式

监考人员、考评人员和考生

监考人员、考评人员和考生

鉴定时间

鉴定时间

鉴定场所设备

鉴定场所设备