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制粉工

6 生产制造及有关人员 > 6-01 农副产品加工人员 > 6-01-01 粮油加工人员
  • 职业概况
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  • 权重表
  • 关联政策
职业名称

职业名称

制粉工

职业编码

职业编码

6-01-01-02

职业技能等级

职业技能等级数量

五个

普通受教育程度

普通受教育程度

初中(或相当文化)

职业概况

职业定义

职业定义

操作粮食加工机械 , 将原粮制成面粉的人员。

职业环境条件

职业环境条件

室内 , 常温 , 噪声。

职业能力特征

职业能力特征

具有较好的嗅觉 、色觉 、视觉 、味觉 、听觉 、触觉功能及动作 协调性 , 具有一定的空间感 , 具有一定的计算能力和语言表达能力。

职业技能鉴定要求

鉴定方式

鉴定方式

分为理论知识考试 、技能考核以及综合评审 。理论知识考试以 笔试 、机考等方式为主 , 主要考核从业人员从事本职业应掌握的基 本要求和相关知识要求 ; 技能考核主要采用现场操作 、模拟操作等 方式进行 , 主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平 ; 综合 评审主要针对技师和高级技师 , 通常采取审阅申报材料 、答辩等方 式进行全面评议和审查。 理论知识考试 、技能考核和综合评审均实行百分制 , 成绩皆达 60 分 (含) 以上者为合格。
监考人员、考评人员和考生

监考人员、考评人员和考生

理论知识考试中的监考人员与考生配比不低于 1 ∶ 15, 且每个考 场不少于 2 名监考人员 ; 技能考核中的考评人员与考生配比 1 ∶ 10, 且考评人员为 3 人 (含) 以上单数 ; 综合评审委员为 3 人 (含) 以 上单数。
鉴定时间

鉴定时间

理论知识考试时间不少于 90 min; 技能考核时间不少于 60 min; 综合评审时间不少于 30 min。
鉴定场所设备

鉴定场所设备

理论知识考试在标准教室进行 ; 技能考核在具有必备生产设备、 通风条件良好 、光线充足和安全措施完善的场所或面粉厂进行。