果脯蜜饯加工工
6 生产制造及有关人员 > 6-02 食品、饮料生产加工人员 > 6-02-02 糖制品加工人员
职业名称
果脯蜜饯加工工
职业编码
6-02-02-02
职业技能等级
无等级
受教育程度
无
职业概况
职业定义
1.操作清洗、破碎、打浆等设备，制取果肉、核、皮、浆等原料，调配辅料;2.操作打浆、配料、灌装、杀菌等设备，将原料加工成果酱、果冻等产品;3.操作打浆、配料、成型、干燥、杀菌等设备，将原料加工成果糕、果卷、果片等产品;4.操作腌渍、干燥、杀菌设备或手工，调味、浸渍或腌制，制成果脯、蜜饯等产品;5.操作设备或手工，包装、储存产成品;6.清扫加工场所，维护保养生产设备。
职业环境条件
暂无
职业能力特征
暂无
职业技能鉴定要求
鉴定方式
暂无
监考人员、考评人员和考生
暂无
鉴定时间
暂无
鉴定场所设备
暂无
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