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品酒师

6 生产制造及有关人员 > 6-02 食品、饮料生产加工人员 > 6-02-06 酒、饮料及精制茶制造人员
职业名称

职业名称

品酒师

职业编码

职业编码

6-02-06-07

职业技能等级

职业技能等级数量

普通受教育程度

普通受教育程度

职业概况

职业定义

职业定义

1.运用感觉器官看色、闻香、尝味,进行半成品酒的分级和质量评价;2.监控酒产品生产和储存过程的感官质量;3.选择酿酒工艺,提出发酵蒸馏工艺改进建议;4.鉴定酒类新产品的感官质量。

职业环境条件

职业环境条件

暂无

职业能力特征

职业能力特征

暂无

职业技能鉴定要求

鉴定方式

鉴定方式

监考人员、考评人员和考生

监考人员、考评人员和考生

鉴定时间

鉴定时间

鉴定场所设备

鉴定场所设备