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生物发酵工程技术人员

2 专业技术人员 > 2-02 工程技术人员 > 2-02-36 轻工工程技术人员
职业名称

职业名称

生物发酵工程技术人员

职业编码

职业编码

2-02-36-03

职业技能等级

职业技能等级数量

普通受教育程度

普通受教育程度

职业概况

职业定义

职业定义

1.研究、开发发酵工艺的培养基以及贮存保管技术;2.筛选、优化发酵生产菌种和对菌种优化的保藏技术;3.研究、设计微生物代谢途径和发酵工艺并指导生产;4.优化发酵产物的分离提取、纯化的工艺和技术,研究发酵副产物的综合利用技术;5.优化、改进发酵产品的包装、储运技术,开发、优化发酵过程装备;6.分析、诊断、监控、优化发酵生产工艺过程,分析解决生产技术问题;7.编制和修订生物发酵产品标准、检测方法,进行发酵产品营养分析,指导质量检测;8.研究、开发新型发酵制品及其应用领域,研究、利用发酵制品衍生物。

职业环境条件

职业环境条件

暂无

职业能力特征

职业能力特征

暂无

职业技能鉴定要求

鉴定方式

鉴定方式

监考人员、考评人员和考生

监考人员、考评人员和考生

鉴定时间

鉴定时间

鉴定场所设备

鉴定场所设备