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旅店服务员

4 社会生产服务和生活服务人员 > 4-03 住宿和餐饮服务人员 > 4-03-01 住宿服务人员
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职业名称

职业名称

旅店服务员

职业编码

职业编码

4-03-01-03

职业技能等级

职业技能等级数量

五个

普通受教育程度

普通受教育程度

初中(或相当文化)

职业概况

职业定义

职业定义

在旅店 、旅社 、民居客栈 、公寓 、家庭旅馆等场所 , 为宾客提供咨询 、住宿 、客房 、餐饮 、结算 、代办等服务的人员。

职业环境条件

职业环境条件

室内 、常温。

职业能力特征

职业能力特征

良好的语言表达能力 ; 获取 、理解外部信息 , 进行分析 、判断并快速做出反应的能力 ; 良好的动作协调能力 ; 良好的数学计算能力。

职业技能鉴定要求

鉴定方式

鉴定方式

分为理论知识考试 、操作技能考核以及综合评审 。

理论知识考试以笔试 、机考等方式为主 , 主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求 ; 操作技能考核主要采用现场操作 、模拟操作等方式进行 , 主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平 ; 综合评审主要针对二级/技师和一级/高级技师 , 通常采取审阅申报材料 、答辩等方式进行全面评议和审查。

理论知识考试 、操作技能考核和综合评审均实行百分制 , 成绩皆达 60 分  (含) 以上为合格。

监考人员、考评人员和考生

监考人员、考评人员和考生

理论知识考试中的监考人员与考生配比不低于 1 ∶ 15, 且每个考场不少于 2 名监考人员 ;

操作技能考核中的考评人员与考生配比不低于 1 ∶ 10, 且考评人员为 3 人  (含) 以上单数 ; 综合评审委员为 3人  (含) 以上单数。

鉴定时间

鉴定时间

理论知识考试时间不少于 90 min。

操作技能考核时间 : 五级/初级工不少于 20 min, 四级/中级工不少于 30 min, 三级/高级工不少于 45 min, 二级/技师不少于 60 min, 一级/高级技师不少于 90 min。综合评审时间不少于 30 min。

鉴定场所设备

鉴定场所设备

理论知识考试在标准教室或计算机机房进行 , 实行机考时需配备相应网上考试系统 ; 操作技能考核在旅店或类似于旅店的模拟场所进行 。

评价场所需配备必要的计算机 、投影 、录像等设备 , 且卫生 、光线 、通风条件良好。