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咖啡师

4 社会生产服务和生活服务人员 > 4-03 住宿和餐饮服务人员 > 4-03-02 餐饮服务人员
职业名称

职业名称

咖啡师

职业编码

职业编码

4-03-02-08

职业技能等级

职业技能等级数量

普通受教育程度

普通受教育程度

职业概况

职业定义

职业定义

1.鉴别咖啡豆,依咖啡豆的特性,选用、拼配咖啡;2.使用咖啡设备,焙炒咖啡;3.使用咖啡设备、器具,制作、调配咖啡;4.使用咖啡设备、器具,制作咖啡饮品及其他饮料;5.制作与咖啡有关的轻食;6.展示咖啡技艺,推介特色咖啡饮品与有关的轻食;7.维护保养咖啡设备、器具,清洁工作和服务区域卫生;8.进行咖啡服务场所日常管理与核算。

职业环境条件

职业环境条件

暂无

职业能力特征

职业能力特征

暂无

职业技能鉴定要求

鉴定方式

鉴定方式

监考人员、考评人员和考生

监考人员、考评人员和考生

鉴定时间

鉴定时间

鉴定场所设备

鉴定场所设备