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食品安全管理师

4 社会生产服务和生活服务人员 > 4-03 住宿和餐饮服务人员 > 4-03-02 餐饮服务人员
职业名称

职业名称

食品安全管理师

职业编码

职业编码

4-03-02-11

职业技能等级

职业技能等级数量

五个

普通受教育程度

普通受教育程度

高中(或同等学历)

职业概况

职业定义

职业定义

在食品生产、 餐饮服务、 食品销售等单位生产经营活动中, 从事原料、 食品及相关产品、 人员等食品安全控制的人员。

职业环境条件

职业环境条件

室内、 外, 常温、 低温、 高温环境。

职业能力特征

职业能力特征

身体健康, 具有正常的感官判定能力; 具备分析、 推理、 判断能力; 具备一定的沟通、 管理能力。

职业技能鉴定要求

鉴定方式

鉴定方式

监考人员、考评人员和考生

监考人员、考评人员和考生

鉴定时间

鉴定时间

鉴定场所设备

鉴定场所设备