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宴会定制服务师

4 社会生产服务和生活服务人员 > 4-03 住宿和餐饮服务人员 > 4-03-02 餐饮服务人员
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职业名称

职业名称

宴会定制服务师

职业编码

职业编码

4-03-02-13

职业技能等级

职业技能等级

无等级

普通受教育程度

受教育程度

无

职业概况

职业定义

职业定义

1.接受宴会定制,沟通客户、分析客户需求;2.策划宴会主题、服务场景,协调服务项目、调控服务流程;3.收集宴会文化主题素材,协调店外服务资源,定制、安排个性化服务场景;4.指导菜肴、酒水、餐点、果盘等餐饮准备;5.为宾客备制伴手礼等文化纪念赠品;6.主持与协调宴会礼仪、菜品介绍等席间活动;7.进行宾客回访、服务评价;8.运行维护客户社群信息化网络平台,宣传勤俭节约的中华饮食文化与宾客至上的企业服务文化。

职业环境条件

职业环境条件

暂无

职业能力特征

职业能力特征

暂无

职业技能鉴定要求

鉴定方式

鉴定方式

暂无
监考人员、考评人员和考生

监考人员、考评人员和考生

暂无
鉴定时间

鉴定时间

暂无
鉴定场所设备

鉴定场所设备

暂无

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