家政服务员
- 职业概况
- 基本要求
- 职业功能
- 权重表
- 关联政策
职业名称
家政服务员
职业编码
4-10-01-06
职业技能等级数量
四个
普通受教育程度
初中(或相当文化)
职业概况
职业定义
从事家务料理 、家庭成员照护 、家庭事务管理等工作的人员。
职业环境条件
室内 , 常温。
职业能力特征
具有一定的学习能力 、动手能力 、计算能力 、语言表达能力和 人际沟通能力 , 身心健康 , 视觉 、听觉正常。
职业技能鉴定要求
鉴定方式
监考人员、考评人员和考生
鉴定时间

鉴定场所设备
基础知识
职业道德
申报条件
职业功能
- 家务服务员
- 母婴护理员
- 家庭照护员
| 职业功能 | 工作内容 | 技能要求 | 相关知识要求 |
|---|---|---|---|
| 制作家庭餐 | 1.1采买物料 |
1. 1. 1 能按客户要求采买
蔬菜 、鲜果类食材
1. 1. 2 能按客户要求采买
猪 、牛 、羊肉食材
1. 1. 3 能按客户要求采买
家禽及其副产品食材
1. 1. 4 能按客户要求采买
鱼 、虾 、贝 、藻类食材
1. 1. 5 能按客户要求采买
副食品及其原料
1. 1. 6 能按客户要求采买
烹饪调味品
1. 1. 7 能按客户要求采买
米 、面 、杂粮 、食用油 |
1. 1. 1 蔬菜 、鲜果类食材
采买常识及注意事项
1. 1. 2 猪 、牛 、羊肉食材
采买常识及注意事项
1. 1. 3 家禽及其副产品食
材采买常识及注意事项
1. 1. 4 鱼 、虾 、贝 、藻类
食材采买常识及注意事项
1. 1. 5 家庭常用副食品及
其原料采买常识及注意事
项
1. 1. 6 家庭常用烹饪调味
品采买常识及注意事项
1. 1. 7 米 、面 、杂粮 、食
用油采买常识及注意事项
1. 1. 8 日常釆买记账知识
1. 1. 9 少数民族饮食禁忌 |
1.2加工配菜 |
1. 2. 1 能初加工蔬菜 、瓜
果
1. 2. 2 能 初 加 工 猪 、牛、
羊肉食材
1. 2. 3 能初加工家禽及其
副产品食材
1. 2. 4 能 初 加 工 鱼 、虾、
贝 、藻类食材
1. 2. 5 能将食物原料加工
成丁 、片 、块 、段/条
1. 2. 6 能根据荤素搭配原
则配制菜肴
1. 2. 7 能根据菜品的形状
加工配制菜肴原料
1. 2. 8 能制作 3 种以上单
一主料凉菜 |
1. 2. 1 蔬菜 、瓜果分类常
识及食用方法
1. 2. 2 猪 、牛 、羊肉食材
初加工方法
1. 2. 3 家禽及其副产品食
材初加工方法
1. 2. 4 鱼 、虾 、贝 、藻类
食材初加工方法
1. 2. 5 刀具分类知识及其
使用保养方法
1. 2. 6 切 、削 、片等刀工
技术方法
1. 2. 7 丁 、片 、块 、段/
条加工方法
1. 2. 8 饮食营养常识
1. 2. 9 菜肴原料配制方法
及注意事项
1. 2. 10 单一味调制方法
1. 2. 11 单一主料凉菜制
作方法 | |
1.3制作主食 |
1. 3. 1 能运用蒸制技法蒸
制主食
1. 3. 2 能运用煮制技法制
作面食
1. 3. 3 能使用酵母发面 |
1. 3. 1 蒸制主食技术方法
及应用常识
1. 3. 2 煮制主食技术方法
及应用常识
1. 3. 3 常见面食制作方法
及注意事项
1. 3. 4 酵母发面方法及注
意事项 | |
1.4烹制菜肴 |
1. 4. 1 能运用蒸制技术制
作家常菜肴
1. 4. 2 能运用炒制技术制
作家常菜肴
1. 4. 3 能运用煮制技术制
作家常菜肴
1. 4. 4 能运用炸制技术制
作家常菜肴
1. 4. 5 能制作 3 种以上汤
食 |
1. 4. 1 蒸制菜肴技术方法
及注意事项
1. 4. 2 炒制菜肴技术方法
及注意事项
1. 4. 3 煮制菜肴技术方法
及注意事项
1. 4. 4 炸烹制菜肴技术方
法及注意事项
1. 4. 5 家庭汤菜制作方法
及注意事项
1. 4. 6 常见调味技术方法 | |
| 洗涤收纳衣物 | 2.1使用洗涤用品 |
2. 1. 1 能识别洗涤用品的
化学特性
2. 1. 2 能使用洗衣粉洗涤
一般衣物
2. 1. 3 能使用洗衣液洗涤
一般衣物
2. 1. 4 能使用洗衣皂洗涤
一般衣物
2. 1. 5 能识别并使用衣物
辅助洗涤用品 |
2. 1. 1 洗涤用品化学特性
常识
2. 1. 2 洗衣粉的使用方法
及注意事项
2. 1. 3 洗衣液的使用方法
及注意事项
2. 1. 4 洗衣皂的使用方法
及注意事项
2. 1. 5 衣物辅助洗涤用品
使用方法及注意事项 |
2.2洗涤衣物 |
2. 2. 1 能识别衣物洗涤标
识
2. 2. 2 能根据衣物材质选
择洗涤用品和洗涤方法
2. 2. 3 能 洗 涤 化 纤 、棉、
麻 、混纺 、人造纤维面料衣
物
2. 2. 4 能手工洗涤常见衣
物
2. 2. 5 能使用洗衣机洗涤
常见衣物 |
2. 2. 1 衣物常见洗涤标识
2. 2. 2 常见衣物面料鉴别
与洗涤常识
2. 2. 3 衣物的分类洗涤方
法及注意事项
2. 2. 4 手工洗涤衣物的基
本方法
2. 2. 5 洗衣机的使用方法
及注意事项 | |
2.3晾晒衣物 |
2. 3. 1 能根据衣物面料晾
晒衣物
2. 3. 2 能根据衣物色泽晾
晒衣物
2. 3. 3 能晾晒被褥及床上
用品
2. 3. 4 能晾晒睡衣 、浴巾
等物品
2. 3. 5 能晾晒鞋 、帽类穿
戴物品 |
2. 3. 1 晾衣架的使用方法
2. 3. 2 衣物晾晒方法及注
意事项
2. 3. 3 被褥及床上用品晾
晒方法
2. 3. 4 睡衣 、浴巾等物品
晾晒方法
2. 3. 5 鞋 、帽类穿戴物品
晾晒方法 | |
2.4收纳衣物 |
2. 4. 1 能用悬挂工具收纳
衣物
2. 4. 2 能折叠收纳常见衣
物
2. 4. 3 能分类整理 、收纳
衣物 |
2. 4. 1 衣物收纳常识与注
意事项
2. 4. 2 常见衣物折叠方法
及注意事项
2. 4. 3 常 见 衣 物 分 类 整
理 、收纳方法 | |
| 清洁家居 | 3.1使用清洁用具 |
3. 1. 1 能按照配比要求使
用洁厕灵 、消毒剂 、清洁水
3. 1. 2 能 分 类 选 用 清 扫、
擦拭用具清洁家居
3. 1. 3 能使用吸尘器 、扫
地机清洁地面 |
3. 1. 1 常用清洁 、消毒剂
使用方法与注意事项
3. 1. 2 常用清扫 、擦拭用
具的使用方法
3. 1. 3 吸尘器 、扫地机的
使用方法 |
3.2清洁整理居室 |
3. 2. 1 能清洁整理起居室
及配套家具用品
3. 2. 2 能清洁整理卧室及
配套家具用品
3. 2. 3 能清洁整理书房及
配套家具用品
3. 2. 4 能清洁整理厨房及
配套家具用品
3. 2. 5 能清洁整理卫生间
及配套用品
3. 2. 6 能清扫整理庭院 |
3. 2. 1 起居室及配套家具
用品清洁整理方法
3. 2. 2 卧室及配套家具用
品清洁整理方法
3. 2. 3 书房及配套家具用
品清洁整理方法
3. 2. 4 厨房及配套家具用
品清洁整理方法
3. 2. 5 卫生间及配套用品
清洁整理方法
3. 2. 6 庭院清扫整理方法
与注意事项 | |
| 家居用品使用 | 4.1使用电器 |
4. 1. 1 能使用制冷电器
4. 1. 2 能使用空调器
4. 1. 3 能使用清洁电器
4. 1. 4 能使用厨房电器
4. 1. 5 能使用电暖器
4. 1. 6 能使用个护电器
4. 1. 7 能使用声像电器 |
4. 1. 1 制冷电器使用方法
及注意事项
4. 1. 2 空调器使用方法及
注意事项
4. 1. 3 清洁电器使用方法
及注意事项
4. 1. 4 厨房电器使用方法
及注意事项
4. 1. 5 电暖器使用方法及
注意事项
4. 1. 6 个护电器使用方法
及注意事项
4. 1. 7 声像电器使用方法
及注意事项 |
4.2使用日用品 |
4. 2. 1 能鉴别使用清洁洗
护用品用具
4. 2. 2 能鉴别使用清扫擦
拭用品用具
4. 2. 3 能鉴别使用家庭收
纳用品用具
4. 2. 4 能按客户要求采买
家庭日用品 |
4. 2. 1 清洁洗护用品用具
分类及使用方法
4. 2. 2 清扫擦拭用品用具
使用方法
4. 2. 3 家庭收纳用品用具
使用方法
4. 2. 4 家庭日用品采买常
识及注意事项 | |
| 洗烫收纳衣物 | -- | -- | -- |
| 保洁家居 | -- | -- | -- |
| 美化家居 | -- | -- | -- |
| 休闲娱乐服务 | -- | -- | -- |
| 技术培训与操作指导 | -- | -- | -- |
| 家政服务管理 | -- | -- | -- |
| 家庭教育指导 | -- | -- | -- |
| 宴会服务与管理 | -- | -- | -- |
| 家居美化管理 | -- | -- | -- |
| 休闲娱乐管理 | -- | -- | -- |
| 技术培训与岗位管理 | -- | -- | -- |
| 照护孕妇 | -- | -- | -- |
| 照护产妇 | -- | -- | -- |
| 照护新生儿 | -- | -- | -- |
| 照护婴幼儿 | -- | -- | -- |
| 照护老年人饮食 | -- | -- | -- |
| 照护老年人起居 | -- | -- | -- |
| 照护病人饮食 | -- | -- | -- |
| 照护病人起居 | -- | -- | -- |
| 照护技术 | -- | -- | -- |
| 照护老年人 | -- | -- | -- |
| 照护病人 | -- | -- | -- |
| 安宁服务 | -- | -- | -- |
- 家务服务员
- 母婴护理员
- 家庭照护员
理论知识权重表
| 项目技能等级 | 五级/低级工(%) | 四级/中级工(%) | 三级/高级工(%) | 二级/技师(%) | 一级/高级技师(%) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 基本要求 | 职业道德 | 5 | 5 | 5 | 5 | - |
| 基础知识 | 10 | 10 | 5 | 5 | - | |
| 相关知识要求 | 制作家庭餐 | 25 | 35 | 25 | 0 | - |
| 洗涤收纳衣物 | 20 | 0 | 0 | 0 | - | |
| 清洁家居 | 20 | 0 | 0 | 0 | - | |
| 家居用品使用 | 20 | 0 | 0 | 0 | - | |
| 洗烫收纳衣物 | 0 | 25 | 15 | 0 | - | |
| 保洁家居 | 0 | 25 | 0 | 0 | - | |
| 美化家居 | 0 | 0 | 20 | 0 | - | |
| 休闲娱乐服务 | 0 | 0 | 15 | 0 | - | |
| 技术培训与操作指导 | 0 | 0 | 15 | 0 | - | |
| 家政服务管理 | - | - | - | 20 | - | |
| 家庭教育指导 | - | - | - | 10 | - | |
| 宴会服务与管理 | - | - | - | 15 | - | |
| 家居美化管理 | - | - | - | 15 | - | |
| 休闲娱乐管理 | - | - | - | 15 | - | |
| 技术培训与岗位管理 | - | - | - | 15 | - | |
| 照护孕妇 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护产妇 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护新生儿 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护婴幼儿 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护老年人饮食 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护老年人起居 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护病人饮食 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护病人起居 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护技术 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护老年人 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护病人 | - | - | - | 0 | - | |
| 安宁服务 | - | - | - | 0 | - | |
技能要求权重表
| 项目技能等级 | 五级/低级工(%) | 四级/中级工(%) | 三级/高级工(%) | 二级/技师(%) | 一级/高级技师(%) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 基本要求 | 职业道德 | - | - | - | 0 | - |
| 基础知识 | - | - | - | 0 | - | |
| 相关知识要求 | 制作家庭餐 | 35 | 35 | 25 | 0 | - |
| 洗涤收纳衣物 | 25 | 0 | 0 | 0 | - | |
| 清洁家居 | 20 | 0 | 0 | 0 | - | |
| 家居用品使用 | 20 | 0 | 0 | 0 | - | |
| 洗烫收纳衣物 | 0 | 35 | 20 | 0 | - | |
| 保洁家居 | 0 | 30 | 0 | 0 | - | |
| 美化家居 | 0 | 0 | 20 | 0 | - | |
| 休闲娱乐服务 | 0 | 0 | 20 | 0 | - | |
| 技术培训与操作指导 | 0 | 0 | 15 | 0 | - | |
| 家政服务管理 | - | - | - | 25 | - | |
| 家庭教育指导 | - | - | - | 10 | - | |
| 宴会服务与管理 | - | - | - | 20 | - | |
| 家居美化管理 | - | - | - | 15 | - | |
| 休闲娱乐管理 | - | - | - | 15 | - | |
| 技术培训与岗位管理 | - | - | - | 15 | - | |
| 照护孕妇 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护产妇 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护新生儿 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护婴幼儿 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护老年人饮食 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护老年人起居 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护病人饮食 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护病人起居 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护技术 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护老年人 | - | - | - | 0 | - | |
| 照护病人 | - | - | - | 0 | - | |
| 安宁服务 | - | - | - | 0 | - | |
杭州市居住积分管理办法(试运)
一、为完善和创新流动人口服务管理,保障流动人口合法权益,加快市民化进程,提高城市治理水平,促进本市经济、社会、资源、环境与人口协调发展,根据《浙江省流动人口居住登记条例》及杭州市流动人口服务管理相关规定,结合本市实际,制定本办法。 二、在本市市区范围内持有效《浙江省居住证》(以下简称《居住证》)的积分申请人的积分管理工作,适用本办法。 三、本办法所称的居住证积分是指通过设置积分指标体系,将《居住证》持有人的个人情况和实际贡献转化为相应的分值。积分达到一定分值的,可以按相关规定享受相应的公共服务或申请积分落户。 四、市流动人口服务管理委员会办公室负责居住证积分管理工作,牵头建设、维护全市积分管理信息系统,推进各部门涉及流动人口信息资源的整合、共享,组织、协调、指导和督促居住证积分管理工作。 发改、公安、建设、人力社保、财政、交通、市场监管、住保房管、城管、文广新闻出版、卫生计生、教育、司法、民政、国土资源、规划、税务、科委、工会、团委、红十字会等有关部门按照各自职责,负责居住证积分材料审核以及积分应用等相关工作。 各区政府(管委会)负责本办法在本辖区范围内的具体组织实施工作,并负责在相应服务中心设置居住证积分受理窗口,提供一站式服务。受理窗口负责积分申请受理、材料初审、资料录入等工作。 各区政府(管委会)流动人口服务管理委员会办公室负责组织实施本辖区居住证积分管理工作,承担积分审核、积分汇总、积分认定、积分调整、异议核查等工作。 五、居住证积分指标体系由基础分指标、加分指标、减分指标和一票否决指标组成。基础分指标包含年龄、文化程度、专业技术职称和技能等级、在本市工作及缴纳社会保险年限、住所及居住年限情况等指标。加分指标包括奖项荣誉、社会服务、投资纳税、科技创新等情况。减分指标包括刑事犯罪、行政拘留、违反计划生育政策、个人不良信用记录等。一票否决指标是指有严重刑事犯罪记录和参加国家禁止的组织或活动的。 相关部门在积分应用时,应当充分考虑引导人口合理流动,优化人口空间布局,可以增设特定公共服务领域、重点区域等引导性指标。 六、基础分指标和加分指标中,同一单项指标的积分不重复计算,取该单项指标的最高分。基础分指标中的“文化程度”“专业技术职称或技能等级”两项指标,选择其中分值高的一项进行积分。“住所及居住年限”指标根据不同的住所及居住年限情况进行积分。减分指标按照减分项目对积分进行累计扣减。申请人的总积分等于基础分与加分之和减去扣减积分,最低分值为0分。 申请人有严重刑事犯罪记录,或参加国家禁止的组织或活动的,取消申请积分资格。 七、流动人口在办理居住证申领、居住证签注、居住证变更手续等相关业务时,公安机关或者受公安机关委托的服务管理机构工作人员应当向其告知积分管理制度。 八、申请人可以通过互联网或手机客户端等登录应用服务平台开展模拟积分。 九、申请人可以向居住地积分受理窗口提出积分申请,也可通过互联网、手机客户端等登录应用服务平台提出积分申请和预约办理。在提出申请时申请人应递交相关材料,包括《居住证》《杭州市居住证积分管理申请表》以及杭州市居住证积分管理指标体系(试行)规定的相应证明材料。积分受理窗口已实现信息共享或联审联办的,申请人可以不提交相关证明材料。 申请人可以书面委托用人单位提出积分申请。未满16周岁的未成年人和行动不便的老年人、残疾人等,可以书面委托用人单位提出积分申请。未满16周岁的未成年人和行动不便的老年人、残疾人等,可以由其监护人、近亲属代为提出积分申请。用人单位管理部门、监护人、近亲属代为提出申请的,应当同时提供委托人、代办人的有效身份证件或者身份证明。 十、积分受理窗口依托积分管理信息系统开展积分申请受理和信息录入,对材料齐全的,应当场受理并出具收件凭证;对材料不齐全的,应一次性告知申请人需要补齐的材料。申请人应当对积分申请材料的真实性负责。 十一、积分受理窗口对申请材料进行初审后录入积分管理信息系统,尚未实现系统数据共享和在线审核比对的,应即时通过系统推送至相关职能部门和单位进行审核。相关职能部门和单位应当在15个工作日内完成审核并反馈。
