国家职业技能标准查询
烟叶
烟叶评级员
1.鉴评烟叶成熟度、叶片结构、色度、油分等品级因素，区分不同组别、级别，评审、制作不同用途的烟叶等级实物样品;2.对照烟叶等级实物样品，评定收购、备货、接收等环节的烟叶等级;3.分析烟叶感官属性的因子特性及差异，研判烟叶类型、产地、品种;4.分析烟叶和片烟属性因子特性，研制、验证、评审感官因子参比样品、区域特征样品、品种特征样品;5.进行打叶复烤加工预投料烟叶的挑选、分级、提纯;6.评析收购烟叶品质优劣及成因，提出栽培、采收与调制等方面的改进措施;7.评析仓储烟叶和片烟的品质变化，提出储存、养护技术建议;8.评析成品片烟的品质优劣及成因，提出烟叶分选、铺叶配比、打叶复烤等方面的改进建议。烟叶
烟叶调制员
1.了解烟叶种植规模和成熟情况，指导烤、晾房的搭建、设施安装与维护并检查、验收;2.研判烟叶的成熟度，确定采收区域、时间，以及采收部位和叶片数，指导采收鲜叶;3.检查鲜叶部位、成熟度和营养状况，剔除病虫侵害过度、过熟或过生鲜叶;4.使用烟杆、烟夹、分风板等器具，分类编、夹、装鲜叶;5.区别装烟室内不同空间的温度、湿度和风速，分质、分层摆放待调鲜叶;6.分析鲜叶品质，选择调制工艺，设定、调整工艺参数;7.操作供热、通风排湿、温湿度控制等设备，调整装烟室的温度、湿度，控制调制时间;8.使用加湿机或手工器具，控制烟叶回潮，整理、包装原料烟叶;9.分析烟叶调制质量问题和成因，提出改善栽培措施、调制工艺、装烟操作的建议。