国家职业技能标准查询
制油
制油工
1.操作原料输送、筛选、干燥调质、仁壳（皮）分离、破碎、软化、轧胚、蒸炒、挤压膨化等设备，清理除杂原料，制取油脂，提取胚料;2.操作榨油、油渣分离等设备，压榨取油和压榨毛油除渣;3.操作油脂浸出器、湿粕蒸脱机、混合油蒸发器和汽提塔、溶剂蒸汽冷凝器、分水器和尾气回收等设备，进行油料浸出取油、湿粕脱溶、混合油脱溶、溶剂回收;4.操作油脂水化脱胶、碱炼脱酸、吸附脱色、水蒸气蒸馏脱臭、冷冻脱蜡等设备，进行毛油精炼，生产食用油;5.操作油脂输送、计量、灌装、充氮、包装、储存、接收、发放等设备，包装、储存和发放预包装油脂和散装油脂;6.操作油料饼粕、皮壳的计量、包装、输送、储存、发放等设备，包装、储存和发放油料饼粕;7.操作中央控制系统，监控生产过程;8.维护生产设备，处理故障，填写生产记录。制粉
制粉工
1.操作谷物清理和水分调节等设备，清理原料，调质;2.操作磨粉、糠麸处理等设备，将胚乳磨制成一定精度和细度的面粉;3.操作定量秤、批量混合机等设备及其控制系统，配制各种用途面粉;4.操作清粉、筛理设备，筛理面粉;5.操作称重、打包、封口设备，计量、包装成品;6.操作风网和气力输送系统，进行物料输送;7.整理谷物加工的副产品及下脚料;8.操作中央控制系统，监控生产过程;9.维护生产设备，处理故障，填写生产记录。制米
制米工
1.操作清理、计量、输送等设备，接收、清理原粮;2.操作砻谷机、谷糙分离等设备，脱壳、分离谷糙;3.操作碾米、抛光、色选、配米等设备，精加工糙米;4.操作称重、打包、封口设备，计量、包装成品;5.处理、回收生产过程中的副产品及下脚料;6.操作风网，通风除尘;7.操作中央控制系统，监控生产过程;8.维护生产设备，处理故障，填写生产记录。